【原文】
    “敖慢”的白松露
    汤园林
    ①白松露是世界上最昂贵的野生真菌，每454克的价格居然卖到2000美元以上，尽管如此，它还是供不应求，被很多顶极餐厅视为珍宝，把它切成如纸一样薄的小片，洒在银盘里展示。无论你多么挥金如土，也不可能大快朵颐，每次也只能尝到那么薄薄的几片。这个看上去很普通的菌子，为什么竟如此珍贵？
    ②白松露对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存，这里是它最温暖的家，也许不够美好不够肥沃，但它就是用全部心思爱着。因此，想要采摘白松露，只能在橡树密集的丛林里。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部，然后小心地浇灌呵护，希望在这个舒适的环境里，它能够茁壮成长。事实上，松露总是“不识好歹”地要么不长，要么就长成没有香味的怪物，松露没了香味，就像人失去灵魂，再也没有任何价值。它虽然不具备人类的复杂感情，但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了，它拒绝被赶离家园，拒绝被别人操纵。
    ③白松露难以被发现，凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它，它像一个隐士，从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利，采集白松露需要牌照，挖掘松露的家庭世世代代从事此业，他们被称为“松露猎人”。通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图，就好像“藏宝图”，因为松露生长具有记忆性，即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来。因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密，为了保持秘密，这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之后，他们拿着拐杖和泥锄，带着猎狗，偷偷按照地图指引去挖掘白松露。猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土，采集的一个最关键要素，就是一定要把土壤原样埋好，否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我，但必须尊重我的一切习惯！
    ④而且，到目前为止，白松露还没有人工培育的方法。【松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材，鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。】很奇怪对不对？人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛，甚至开始解码自身的基因，可偏偏拿白松露毫无办法，不管人们怎么努力怎么套近乎，它始终保持骄傲，拒绝接受任何形式的“招安”，它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译。它的人生是唯一的、无法复制的。
    ⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见。到目前为止，这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现，就算是在最好的年份，全年产量也只有3吨左右。

【问题】
    5.白松露“这个看上去很普通的菌子”，为什么那么珍贵？请阅读全文简要概括。（4分）
    6.第①段写了什么内容？在结构上有何作用？（3分）
    7.第④段画线句运用了什么说明方法？有何作用？（3分）
    8.分析下列句中加点词的表达作用。（4分）
    （1）不管人们怎么努力怎么套近乎，它始终保持骄傲，拒绝接受任何形式的“安”。（2分）
    （2）就算是在最好的年份，全年产量也只有3吨左右。（2分）
    9.本文曾经在《深圳晚报》上发表，当时题为《白松露有“傲骨”》，与现在的题目相比，两个题目有什么相同之处？你认为哪个题目更好？（4分）

【参考答案】
    5.白松露对环境的要求非常严格，只和橡树的根须共生存；白松露难以被发现，凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它；到目前为止，白松露还没有人工培育的方法。（4分）
    6.内容上，突出了白松露的珍贵，引起读者的阅读兴趣；结构上，引起下文。（3分）
    7.运用了作比较的说明方法，说明松露还没有人工培育的方法，突出其珍贵。（3分）
    8.（1）运用了拟人化手法，生动形象地说明了白松露只能完全在纯自然野生状态下生长的情况。（2分）
    （2）“左右”一词表不确定性，因为白松露的生长环境和“松露猎人”都具有不确定性，用“左右”可使语言表达更加严密、准确。（2分）
    9.示例：两个题目都运用了拟人化的手法，生动形象地体现了白松露的“傲”。但现在的题目更恰当，因为文章重点在于介绍白松露的生长知识，而不是表现其精神，现在的题目更符合说明文的文体特征。（4分，言之有理即可）